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夾層鍋

簡要描述:夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

  • 產品型號:G
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2021-08-17
  • 訪  問  量:3852

詳細介紹

品牌金宗機械產地國產
產品新舊全新結構類型立式
產品大小中型自動化程度全自動
分類電加熱夾層鍋加熱方式電加熱
密封方式平蓋型支腳形式三棱錐形式

夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼食品事業部 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

分類

1、按結構形式分為:可傾式、立式(固定)結構

2、按加熱方式分為:電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

結構

立式主要由鍋體和撐腳組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。

鍋體材質:

(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;

(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

用途

1、廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

特點

1、加熱高效

電加熱以 380V 電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到 320 度,有電控箱控制,內配備自動溫度控制系統。電加熱具有受熱面積大, 加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

2、安全方便

鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼食品事業部,配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

夾層鍋參數:

項目/型號 JZ-100 JZ-200 JZ-300 JZ-400 JZ-500 JZ-600
容積(升) 100 200 300 400 500 600
直徑(mm) 700 800 900 1000 1100 1200
材質 SUS304/Q2358
設計溫度 145℃
試驗壓力 0.44MPa
設計壓力 0.35MPa 
 
 

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